白露時節小心乾燥與急性腹瀉，兩食譜助養生

24節氣養生 2024-09-06 作者：陽明院陳佳伶醫師

「白露」為節氣中的第十五個，正式拉開了秋天的序章，是反映自然界寒氣增長的重要節氣，因此日照時間漸漸縮短，大地的溫度下降速度增快，晝夜溫差逐漸拉大，也就意味著白露結束了夏天的悶熱，使天氣日漸轉涼。

在這個節氣裡，於清晨時分水氣容易遇冷而在葉片或枝芽上凝結成許多晶瑩剔透的小露珠，此外，在吳澄的《月令七十二候集解》中提到：「秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。」按照古人五行和五色相互對應，秋季屬五行當中的金，而這個季節的代表顏色是白色，所以便成了「白露」命名的由來。

秋高氣爽，要留意秋燥與急性腹瀉

進入白露之後，降雨會明顯減少，天氣秋高氣爽，相對來說濕度便會日益下降，此時身體會容易出現乾燥的症狀，例如口唇乾裂、鼻腔乾燥、皮膚乾癢、大便乾結等，這種天氣型態容易導致乾燥敏感的狀況，也建議大眾應注重保濕，提高提高身體的防禦能力，防止秋燥傷人。

進入典型的秋季氣候，不少人也會在這個時候因飲食不當或身體受涼而造成急性腹瀉，這種腹瀉常常會伴隨著發燒、水瀉、胃口不佳、體力下降、倦怠乏力，且合併著其他感冒的症狀，幾天之後便會使人消瘦不少，因此要注意避免過食生冷，例如生菜、生魚片和瓜類等冷食，建議在此時打造好溫暖的體質，準備好狀態來迎接寒冬。

俗話說：「過了白露節，夜寒日裏熱」，白露之後的日夜溫差會明顯增大，雖然正午的氣溫依然炎熱，但入夜後，溫差是可以達到十餘度的，所以早晚出門時記得添加保暖衣物，多帶件薄外套，避免因受了風寒而感冒了或是造成原有的呼吸道疾病如氣喘、過敏性鼻炎的復發，古人說「白露節氣勿露身，早晚要叮嚀」，大家可別忘囉！

白露之後，氣溫變化較大，再加上燥邪和風寒日漸強盛，許多疾病容易找上門來，平日需要特別注重「防寒」與「潤燥」來保養身體，多多補充生津養液、滋陰潤肺之品，例如：木耳、銀耳、秋葵、水梨、甘蔗、蜂蜜、百合來緩解秋燥，並且少吃魚蝦海鮮、肥膩的食物，以免過於滋膩造成脾胃虛弱而導致腹瀉。

如果平時有飲用養生茶飲的習慣，以下有兩種茶飲推薦給大家。

第一種為「桑葉菊花茶」，用桑葉和菊花各10克，放入杯中沖泡500cc熱水，並加入適量蜂蜜飲用即可。此款茶飲可緩解秋燥剛起造成的口乾舌燥，有潤肺的效果。

第二種為「冰糖枸杞燉雪梨」，使用梨子1顆、冰糖1.5匙、枸杞10克、紅棗3-4顆、水1000毫升，放入電鍋中燉煮，蒸到果肉出水呈現半透明狀即可食用，此道湯品可用來滋養肺部，生津止渴，大人小孩都適合喔！

除了透過飲食滋補，日常生活也需要養成規律作息，早睡早起，並且培養運動的好習慣，鍛鍊心肺功能和提升自身的耐寒能力，以度過接下來的冬天。

別忘了，也可每日按壓「合谷穴」、「太淵穴」、「魚際穴」，左右手交替，一手按壓3-5分鐘，來達到養生保健之效喔！結合生活起居、飲食調整和穴位按摩，相信大家都能安然度過秋天，並做好萬全準備來迎接冬天的。

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